男鹿水族館GAOでは、生きたハタハタの展示や専用水槽での観察ができます。飼育員がハタハタの生態や県魚に指定された背景を解説し、普段見られないバックヤードも案内。産卵や成長の様子を間近で学べる貴重な機会です。さらに、漁業や地域文化との関わりにも触れ、ハタハタの魅力を深く知ることができます。

昭和5年創業の諸井醸造所では、醤油・味噌・漬物の加工とともに、ハタハタの魚醤「しょっつる」の製造を学べます。4代目社長自ら案内し、通常非公開の加工所を特別に見学。熟成の過程や発酵文化の奥深さを知る貴重な体験です。昔ながらの手法を守り続ける職人の技と情熱を間近で感じられます。

登録有形文化財の森長旅館では、しょっつるを使ったおにぎり作りやハタハタの試食を体験。さらに、なまはげ文化を感じるサウナや「稲とアガベ」の地酒を楽しむ夜のプログラムもあり、地域の伝統と現代のリラックス文化が融合。料理と文化、癒しを通じて、秋田の魅力をじっくり味わうことができます。

なまはげ館では、お面や衣装の展示、映画上映を通じ、なまはげの歴史・文化を学びます。なまはげ伝道師の解説付きで、より深い理解が可能。男鹿真山伝承館では、大晦日に行われる「なまはげの降臨」を毎日実演。迫力あるパフォーマンスを間近で体感でき、伝統文化をより身近に感じられる貴重な機会です。

なまはげの面をイメージした石焼鍋ランチを提供。日本海の荒々しさを表現した豪快な料理に加え、秋田の発酵文化を活かした「稲とアガベ」の発酵食ランチも味わえます。地域の風土と伝統食を堪能しながら、秋田ならではの食の魅力を存分に体験できるプログラムです。